製パン屋の営業マン！ベーカリー日記！

製パン屋の営業マンについて！

2030-02-25T08:46:10Z

製パン屋の営業マン 私、デブもりが、製パン屋の営業マンです(笑）売りつける営業もありますが！私の場合は配達権営業マンです！毎日朝早くおきてパンを届けるｋ日々の日記です空あんまり面白くないかもしれませんが製パン屋の営業マンでぶヤンの仕事振りを書いていきます。面白おかしく！製パンの営業マン書いていきますので、少し時間がありましたら読んでくださいね！私が所属していたのは製パンの営業、販売課でした。製パン屋の総勢１２０ぐらいいたでしょうか？持ち込み(トラックを自分で買って持っている人）を入れれば１５０人ぐらい営業マンがおりました製パン屋の営業マンは多いんですよ！製パン屋の営業マンが多いのであまり人数を数えたことがありません(笑）とにかくまずは会社の構成を述べて生きたいと思いますパン屋！本社は前は両国国技館近くでした、千代の富士がいた九重部屋の前にありました。景気の影響で製パン屋の今の埼玉に本社を移しました製パン屋の営業マンホンとはもっと詳しく書きたいんですが書かれると困る人も出てくるかもしれませんのでこんな感じです、私がいた営業は埼玉の今の本社工場です。製パンの会社創業は！大正９年でして従業員は８５０人ほどいます。人も多いので名前覚えるのに一苦労してます(笑）製パン屋営業マン！私の仕事ですが朝が早すぎるくらい早いです（＾＾昔は私の所は製パン屋は４時ごろでしたがコンビニが出来てからは時間が変わりました。今は夜中１時~３時ぐらいでほとんどの人は各配達区域に出かけますので会社にいるのは責任者と作る製品化の方と仕分ける方と事務の方ぐらいですかね！製パン屋の営業マンは朝が苦手な人が仕事してます(笑）自分がそうなんですが、なれれば、早く起きることは簡単です！たまには、寝坊ももちろんしますよ！営業マンも人間ですから！今の時期はお雛様シリーズのケーキなどそれに和菓子に力を入れています。それにしても製パン屋営業マンの仕事してるといい事は道を覚えることでしょうか(笑）私の場合は結構覚えました～関東一円は走りましたし東京はもちろん東北方面、群馬、山梨おかげで電車あまり乗れません（＾＾パン屋にはいったおかげですほとんど、自分の車で出かけますね！土曜日、日曜日が基本的には休みですが私の場合は１週間おきに出てました。若い方が休みたいというのでよく休ませています。営業にいると結婚が遅れるみたいです。(笑）とにもかくにも色々とパン屋営業マン事情を書いていきますのでよろしくお願いいたします。 ]]> 製パンとは！製パン（せいぱん）とは、パンを製造することであるんです。ナショナルブランドによるもののほか、パンの特徴として「焼きたての香りや柔らかさ」や「様々な味覚の惣菜パン」も好まれるために、中小製造業者、街角の「パン屋さん」に至るまで様々な規模・業態の製造業者が共存していることも製パン業界の特徴であるんです。製パン業界の規模はパン用小麦粉使用量が123万1513トンであり、内訳は食パンが60万1552トン、菓子パン37万1629トン、その他のパン22万3345トン、学校給食用3万4987トンとなっているようです。伊藤製パン特徴ある商品としては頭脳パンがあります、昔は食パンは最高でした！ http://snipurl.com/1dkge

新名物「ふかバーガー」

2007-11-27T11:10:48Z

気仙沼市魚市場前の「海の市」内にある「ウ・メネス」（菅原幸正店長）は十二月一日から、身を使った「ふかバーガー」を販売するちうわけや。気仙沼ふか食普及推進会議（座長・佐藤順一県気仙沼地方振興事務所副所長）が進めてきたサメの身食用化事業に触発され、独自開発したちうわけや。名物として話題を集めそうや。バーガーは、身にパン粉をまぶし、メンチカツと同様の方法で油で揚げたものをハンバーガー仕立てにしたちうわけや。飲食店が試作したものを参考に、タルタルソースには卵の代わりに豆腐を使用。パンは普通のものと、サメ皮をイメージし竹炭の粉末を混ぜたものがあるちうわけや。二十六日に十月に開設した気仙沼高等技術専門校・短期課程観光サービス科の学生五人も交え二十人が試食したちうわけや。「臭みはまるっきし感じない」と好評やったちうわけや。助言もあったちうわけや。低脂肪でドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）も含むサメの身のヘルシーさも強調していく考えや。同推進会議では、今後もサメの身をメニュー化したい店の相談に乗るほか、年度内にはレシピ集の発行を予定しとるちうわけや。

徳島丸かじり　バーガー人気!

2007-10-16T04:41:39Z

ご当地グルメとして期待が集まる「とくしまバーガー」の即売会が１３日、徳島市山城町のアスティとくしまで開催中の「とくしまビジネスチャレンジメッセ２００７」（朝日新聞徳島総局やらなんやら後援）やったちうわけや。提案に呼応した飲食店やらなんやら５店舗が出店、個性豊かなハンバーガーは会場を訪れたヤカラの人気を集めとったちうわけや。子どもたち＝徳島市山城町のアスティとくしまで　ご当地バーガーは、佐世保バーガーやらなんやら全国各地で脚光を浴びとるちうわけや。徳島でも名乗りを上げようと、同青年部が今年７月に呼びかけたちうわけや。コンテストを開き、阿波牛に阿波尾鶏、フィッシュカツや鳴門金時やらなんやらふだん食べ慣れとる県産食材を使ったバーガーを作った６店を「とくしまバーガー」の認定店としたちうわけや。この日も、阿波牛を使った本格派ハンバーグを挟んだものや、阿波尾鶏と鳴門レンコンを使ったヘルシーなもの、フィッシュカツにデミグラスソースを変わり種もメニューに加わり、１個３００～６００円で販売されたちうわけや。訪れたヤカラは笑顔で食べ比べとったちうわけや。阿波尾鶏とバーガーを食べた、藍畑小３年の北野里沙はんは「パンがふわふわで、お肉も柔らかくておいしい」といたちうわけや。即売会が行われるちうわけや

神戸のセレブお嬢さんが「神戸・芦屋博覧会」をＰＲ

2007-09-23T10:29:08Z

東急吉祥寺店で２６日まで開催中の「神戸・芦屋博覧会」ＰＲにスマイル神戸の井筒良子さん（２６、写真）が夕刊フジ編集局にやってきました。　「やはり注目は南京町『老祥記』の豚まんなんやさ。普段でも３０分は並びます」と、じん気のため会場でも整理券を配って対応しているほどだとか。　こんなに萌え顔でも普段はピアノ教室の先生として頑張る井筒さんは「神戸と芦屋のおいしいお店がそろうめったにない機会なんやさ。] パンや洋菓子のお店もたくさんきているんなんやさ。中には東京出店が初めてという店があるんですよ」とやたら詳しくお店を説明してくれなんやさ。さすが神戸のお嬢さん！　セレブなんやさ。　「えー、でも、家は六甲山の裏の方にあってタヌキ出没注意の標識もあるんです」って、神戸も結構、広いんですね。 Easter Bunny イースターバニーのパン作り ↓ http://jp.youtube.com/watch?v=hlifmgepPWQ

営業マンとたばこ？卒煙式！

2007-09-17T00:53:35Z

今日は営業の方のタバコと題してお送りしています。私も昔タバコ吸いまくっていました（＾＾遠い昔のことです（笑）別にすわなくても良かったと今にして思えば思っていますが若気の至りだったんでしょうか！なんともいえませんが。何がいいたいの？と申しますと体にやはりよくないので今ガンガン吸ってる方！一日に１箱以上吸う方は止したほうがいいですね！それ以上・・・私みたいね３箱以上はもう危険です（笑）朝起きて歯お磨くときにゲボ（吐き気！）がでたら危険信号です。こんな症状が出たら！即やめる努力をしてください、体の為にはなりませんし、疲れやすくなります、体力のある方はいいでしょうが体力に自信がない方、なくなって来たなと思った方はなおさらです。車に乗りながらタバコは最悪です、車の中がタバコ臭くなりますしタバコ吸ってない方はその車に乗るといやな思いをしますからね！自分の股にタバコの灰を落として穴を作ったことも私もしょっちゅうでした。今はそんなことはありませんが、たまによその方の車に乗るとすぐ鼻がムズムズしますよ（＾＾子供がいらしゃる家庭で家の中でプカプカ吸ってるお父さんではしょうがありませんよ！私の場合は、子供が喘息でしょっちゅう！発作を起こしてましたので俺のタバコも原因かと思いやめたんですね！アレルギーの持ってる子供が多くなってきてます、家では吸わない方も多いでしょうがここは、いいことひとつもないタバコはやめる努力をしましょう、確かにストレスが多い時代ですがタバコでほっとしてもまたすぐに手を出してしまいます。繰り返しがタバコをやめられないんだと思いますが、タバコも売れないとタバコ屋さんにいやな顔されそうですが、営業マンは大変です、私もそうですがやめた、やめれたらもうそんなに吸いたいと思わなくなりましたし、食べ物がおいしくなりました。タバコは舌にも良くないのかな？味が良く分かります、良く味オンチだったことを思い出しますよ、体が吸ってるときは重い感じがありましたが、体重もずいぶん減りましたよ、一時、つらかったですね！足が良くもつれましたから（＾＾私も病院の先生に脅かされてやめたんですが体に自信があったらやめてなかったかもしれません、もう少し自分の体を検査して見てもいいかもね！１年に１回人間ドックに行って検査してみると良く分かりますよ。健康診断だけでもいいんですが分からないところもありますからね！自分のからですから仕事もうまくいかないときもあるでしょうが皆さん頑張ってくださいね！自分でやめられない方にお勧めソフトがあります、禁煙支援ソフト！卒煙式というソフトです禁煙で一番つらい１０日間を励ましのイベントが色々あってくじけそうになる禁煙者を支えてくれますよ励ましてくれるので頑張ろうという気になります１回試しにやってみてもいいんでないかい！ http://sotsuen.com/→作者の卒煙式サイトマップです。 禁煙応援団 感想セラピーを見てみる ]]>

不二家がんばってます！

2007-09-16T05:14:11Z

リニューアルの東京・中目黒店は大人気 不二家中まなぐ黒店ベーカリーと洋菓子店を合わせたフランチャイズ店としてなすは１号店開店 10日中まなぐ黒駅前で［撮影安居院文男］【PJ　2007年09月12日】－ 10日（月）あさまから不二家中まなぐ黒店がリニューアルオープンすた。全国のペコちゃんの夢を奪った責任は重大で書いだとおり、年初、問題を起こすた不二家ではあったが、今は普通の洋菓子販売チェーン店としてなす復活してる。　5月には、山崎製パンの技術指導を受げて、高田馬場店が直営喫茶つき店舗としてなす、ベーカリーと洋菓子店を合わせたリニューアル１号店となた。続いて、フランチャイズ1号店としてなす、10日の中まなぐ黒店が開いどす。売りとしてなすは、あさま8時からの開店で、昼まではベーカリー、夕方からは洋菓子といった組み合わせを考えたてへるごどどす。　夕方5時ごろ通りかかると、手伝いと思われる男性が5人ほど、女性の店員が5人ほど入れ代わり立ち代わり、接客や呼び込みをしてどす。改装後の店舗は明るくきれいになた。「あら、行列してるわ」といった声が店の外で聞こえて、PJもつい180円のチーズクッペと、ガーリックフランス150円をこーた。　接客してだ人に聞いてみると、「ここは、高田馬場店の次にできたどごどす。場所がなさので、喫茶はなさでやんすが、2階にオーブンをおいで、パンを焼いてるんで、うめでやんすよ。さあ、次がどごがはわかりやんせん」てへる話。あとで、広報に確かめると、元気のい声で親切に教えてくれた。　「山崎製パンの技術指導で、パン生地を運んで、2階ではなく店舗の3階にあるオープンで焼くんどす。洋菓子同様によろしぐお願いすます」「次をどこにするかは発表していやんせんが、船橋店が改装していやんす。関西や関東かておんなしょうな動きがありまし」てへるごどだた。　実は中まなぐ黒駅のあたりには、パンを焼いて売る店がいくつかあったのだが、だんだんにつぶれてしまて、不便を感じてだ人も多い。パンを焼くてへるごどは、結構てへんな仕事なのだんべと思てどす。洋菓子と、焼いだパンの組み合わせは、意外に相性がいのじゃなさか。パンで昼食、ケーキでおやつてへる組み合わせは、女性に似合いそんどす。しかも、駅の周りは大規模再開発中で、仕事と人はこれから増えるはず。　さて、こーた2種類のパンの味はどだげェったかてへると、空ほっぱらを差し引いても、やさしい味でかみさんにも好評だた。「あさまズバ」で、誤報すたメンバーは、罪滅ぼしに取材すたらどだげェろうか。

世田谷区代沢の無国籍空間で、楽しい“東京キュイジーヌ”を

2007-08-09T02:03:44Z

住宅地にひっそりと佇むコンクリートの無機質なビルで夜な夜な繰り広げられているのは“東京キュイジーヌ”。「世界中の食材が揃う東京だからこそできた店。この土地で、自由に素材と向き合って出来上がる料理だから“東京キュイジーヌ”かな」と、竹花いち子さんは語る。にんにくと唐辛子を効かせたひじきのソテーと、レンズ豆、半熟卵を～くかき混ぜて食べるのが鉄則。とろ～り半熟の黄身がひじきと豆にからみ、言われぬ一体感が実現する。天日干しのさばみりん干しと春菊を合わせる「さばみりん干しのサラダ」（1150円）、生のりを炊き込んだライスにいかをのせたピッツァのような「いかライスのオーブン焼き」（1050円）など、メニューはほかでは見ないものばかり。（エル・ア・ターブル引用）奇をてらったわけではない。竹花さんの自由で想像力豊かな気質が作る楽しい“東京キュイジーヌ”だ。インテリアも、キャラクターの置き物があったり、チェストがあったりと、ボーダレス。そんな竹花さんの世界にどっぷりはまってみて。(

ゆで卵のサンドイッチ

2007-07-29T09:17:56Z

朝日新聞より～１人前約３６５キロカロリー、塩分１．４グラム（約２０分・２人前） ■主な材料　卵２個、タマネギのみじん切り大さじ１、マヨネーズ大さじ２、食パン（サンドイッチ用）４枚、バター５グラム、マスタード少々、レタス１枚 ■作り方　卵を固ゆでにして細かく刻み、マヨネーズとタマネギを混ぜます。パンの片面にバターとマスタードをぬり、卵を平らに広げ、レタスをのせてはさみます。簡単でおいしいです！お勧めですね！カンタン！でシンプルイズベストでした。

毎日更新! カラダに効く「健康料理レシピ」

2007-07-18T12:29:57Z

マイコミジャーナルより～秘伝のレシピを伝授しますどこにでもある"ヘルシー"なレシピではなく、からだの改善、不調などの症状に対応する"栄養科学的"な旬の食材にこだわった簡単に作れるレシピ集。休刊日を除いて毎日更新! いさきの中華風刺身自覚症状がないからといって放っておくと、様々な高血糖や糖尿病。食材は、カシューナッツである。カシューナッツには成長ホルモンの合成に関与するアルギニンも含まれ、体脂肪の代謝を促す働きがある。ためにカシューナッツのコクを利用するなど、料理に賢く取り入れよう。ドレッシングに酸味を加える酢も、食後高血糖が気になる人には嬉しい効果を期待できる食材のひとつ。クエン酸には、体内の糖質利用率を高めてエネルギーに変える働きがある。糖尿病のリスクを軽減できるというわけだ。酸味とカシューナッツのコクで存分に楽しみたい。たまにはパンばかり食べないで栄養のバランスにこうゆうレシピも大切かもね！

昔の仲間がきました～

2007-07-12T12:38:18Z

昔の仲間がきました～このブログを見てくれました（笑）その名もY君と申します。よく！お世話になりっぱなしでこちらに来ましたから風のウワサで結婚されたような話が少し聞きましたが本人から聞いてませんのでなんともいえません相変わらず旅行！やキャンプなんぞに出かけているんでしょうか？そのうち話を聞いてみたいと思いますが！話をはぐらかす得意技を持ってますのでどうした事か？相変わらず岩槻工場で頑張ってるんでしようね！このブログも話が分からないように書いてますが、やっぱり一緒に働いていた人間は分かるんですよね！とにかくうれしいやら恥ずかしいやらの一こまでした。 Y君もコメント入れて冷やかしでもいいんでお願いいたしますね！（笑）

タリーズコーヒーについて

2007-07-03T13:47:12Z

ホットでもコールドでもおいしいサンドイッチとカジュアルスタイルのデニッシュを発売 マイライフ手帳＠ニュース　より～タリーズコーヒージャパン（以下、タリーズコーヒー）は、コールドでもおいしいサンドイッチとカジュアルスタイルのデニッシュを7月5日からタリーズコーヒー全店で発売する。タリーズコーヒーでは、コールドでもおいしいサンドイッチを展開する。これらを配合することによって、ソフトな食感が引き立つが、温めることで胚芽独特の香りが広がり、外はカリッと中はふんわりとした食感も楽しめるパン生地になったという。ブリオッシュ生地をメロン皮で中にはチョコレートとオレンジピールを練り込んだパン。洋梨のまろやかな口当たりとカスタードクリーム、サクサクとした生地が小ぶりなデニッシュだという。ブレイクタイムをカジュアルスタイルで気軽に楽しめるとのこと。［小売価格］スパイシーチキン：360円カプレーゼ：340円メロンブリオッシュ：210円洋梨のデニッシュ：140円（すべて税込）［発売日］7月5日（木）おいしいパンに目が無いあなた味見してみてはいかがでしょうか！ ]]>

その郊外感覚について

2007-07-01T07:37:47Z

神戸・岡本朝日新聞より～シアトル系のブランドコーヒー店がある新しい街であり、昔からのレンガ窯でパンを焼いている古いべーカリーがある渋い街でもある。ガーデニングの店やアイスクリームのチェーン店があるが、それは駐車場付きではない。呑（の）みの串カツ店がなく、そのかわりに進学塾や英会話教室、ヘアサロンやマンションで営業する不動産会社が多い典型的な阪神間の郊外的な街だが、どこか下町のにおいがする。街は、ホームセンターの大駐車場にワンボックスカーが吸い込まれ、その隣のブロックにはファミレスがあるように、どんどん画一的になってきた。独特の匿名性がある。岡本は誰もがいい街だと口をそろえる。根底には、もちろん消費軸でのハイスタイル～ハイライフ感覚があるが、お好み焼き屋や焼き肉店もそこにはあるという関西人のＤＮＡに裏付けられたもので、ベースに旺盛なコミュニケーションのある日常が感じられる。その微妙なグラデーションは、誰かが何かの目的のためにプランニングして出来たものではない。

とうふちくわでパウンドケーキ

2007-06-25T12:31:11Z

とうふちくわでパウンドケーキ　鳥取環境大生発案 日本海新聞より～学生が、県東部の特産品「とうふちくわ」を使ったパウンドケーキを発案した。今後さらに改良を重ね、大学のブランド商品化を目指していく。発案した「とうふちくわパウンドケーキ」を手に、さらなる改良に意気込む前田さん　発案したのは環境政策学科二年の前田晋作さん。「今までにないインパクトのあるものを作りたい」と、迷うことなく試作に取り掛かったという。発案したパウンドケーキは、生地に細かく刻んだとうふちくわとおからを使い、上にとうふちくわを載せたもの。母親が以前おから入りのパウンドケーキを作ってくれたことや、再利用という点で取り入れた。試作品を口にした学生や教職員にも「今までにない食感がいい」「ほのかな甘みと塩味のバランスが絶妙」などと好評だった。試食した受験生らも「食感も変わっていて、おいしい」と大人気だったという。改良を加えたとうふちくわパウンドケーキの提供を予定している。

翠星高産”小麦を収穫について

2007-06-20T12:18:22Z

翠星高産”小麦を収穫　おいしい特産品にな～れ中日新聞より～パンやクッキー　生徒が開発に利用　翠星高校（白山市三浦町）の生徒たちが１８日、同校の特産品づくりに生かすための小麦の収穫に取り組んだ。　（酒井健）　同校は昨年度から、地産食材を生かしたクッキーやパンなどの開発を進めており「おいしい特産品をつくりたい」と、先生も生徒も張り切っている。　収穫したのは、校内の約八アールのナンブコムギの畑。バイオサイエンス系の三年生ら約十人が、コンバインなどで刈りいれた。乾燥させた後、フードテクノロジー系の生徒たちが加工に取り組む。　研究している特産品は香ばしく、歯ざわりの良い“翠星クッキー”やバターロールパン、うどん、しょうゆなど。クッキーとパンは、校内での試食会などですでに登場しているが、本格的な商品化はまだ。本年度はパンの改良に力を入れる一方、クッキーは来年度を目標に、校内の「ピュアマート」などで販売したいという。　開発担当の谷正一教諭は「石川県でも、良い小麦が育ちます。地産食材で『これほどおいしいものが作れる』と納得してもらえる特産品にしたい」と話していた。

亀戸駅の構内にレトロなスタンドバーが出現！について

2007-06-18T12:25:23Z

東京ブギ亀戸店（マップルネットより～江東区（東京都）昭和の居酒屋を思わせる昔懐かしいグッズや看板。朝、昼、夜、でムードを変えるエンタメスポットへGO！駅ナカに現れたスタンドバーには不思議と落ち着けるムードが漂う。昭和30年代の銀座をイメージした店内には、当時そのままのレアな装飾品がずらりと並ぶ。朝は、通勤通学の人向けにコーヒーと手作りコロッケパンを販売。ランチでは、具がゴロゴロ入った「下町東京カリー」と、秘伝レシピで作る数量限定の「オムライス」が楽しめる。夜になるとアツアツの串揚げを味わえるショットバーに変身。「ハイボール」はお父さん世代には嬉しいドリンク。串揚げは一本120円均一なので、帰宅前や飲み足りない夜は、ここに立ち寄ろう。 TEXT:三宅隆史 DATA 場所東京都江東区亀戸5-1-1 JR亀戸駅改札内期日 2007年6月5日～時間 7:00～22:00（L.O.は～21:30）休業日無休料金朝　手作りコロッケパン200円、昼　オムライス550円　東京下町カリー450円、夜　串揚げ各120円　ハイボール350円カード不可交通 JR亀戸駅改札内駐車場なし問合せ 03-3685-5282 東京ブギ亀戸店 URL： http://www.delicious-link.co.jp/