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とうふちくわでパウンドケーキ　

とうふちくわでパウンドケーキ　鳥取環境大生発案 日本海新聞より～


学生が、県東部の特産品「とうふちくわ」を使ったパウンドケーキを発案した。今後さらに改良を重ね、大学のブランド商品化を目指していく。


発案した「とうふちくわパウンドケーキ」を手に、さらなる改良に意気込む前田さん 　発案したのは環境政策学科二年の前田晋作さん。


「今までにないインパクトのあるものを作りたい」と、迷うことなく試作に取り掛かったという。発案したパウンドケーキは、生地に細かく刻んだとうふちくわとおからを使い、上にとうふちくわを載せたもの。


母親が以前おから入りのパウンドケーキを作ってくれたことや、再利用という点で取り入れた。試作品を口にした学生や教職員にも「今までにない食感がいい」「ほのかな甘みと塩味のバランスが絶妙」などと好評だった。


試食した受験生らも「食感も変わっていて、おいしい」と大人気だったという。
改良を加えたとうふちくわパウンドケーキの提供を予定している。

Posted by oomore34 : 21:31 | Comments (0) | Trackbacks (0) | Page Top ▲

翠星高産”小麦を収穫について

翠星高産”小麦を収穫　おいしい特産品にな～れ中日新聞より～


パンやクッキー　生徒が開発に利用
　翠星高校（白山市三浦町）の生徒たちが１８日、同校の特産品づくりに生かすための小麦の収穫に取り組んだ。　（酒井健）

　同校は昨年度から、地産食材を生かしたクッキーやパンなどの開発を進めており「おいしい特産品をつくりたい」と、先生も生徒も張り切っている。

　収穫したのは、校内の約八アールのナンブコムギの畑。バイオサイエンス系の三年生ら約十人が、コンバインなどで刈りいれた。乾燥させた後、フードテクノロジー系の生徒たちが加工に取り組む。

　研究している特産品は香ばしく、歯ざわりの良い“翠星クッキー”やバターロールパン、うどん、しょうゆなど。クッキーとパンは、校内での試食会などですでに登場しているが、本格的な商品化はまだ。


本年度はパンの改良に力を入れる一方、クッキーは来年度を目標に、校内の「ピュアマート」などで販売したいという。

　開発担当の谷正一教諭は「石川県でも、良い小麦が育ちます。地産食材で『これほどおいしいものが作れる』と納得してもらえる特産品にしたい」と話していた。

Posted by oomore34 : 21:18 | Comments (0) | Trackbacks (0) | Page Top ▲

亀戸駅の構内にレトロなスタンドバーが出現！について

東京ブギ 亀戸店（マップルネットより～

江東区（東京都）


昭和の居酒屋を思わせる昔懐かしいグッズや看板。朝、昼、夜、でムードを変えるエンタメスポットへGO！



駅ナカに現れたスタンドバーには不思議と落ち着けるムードが漂う。昭和30年代の銀座をイメージした店内には、当時そのままのレアな装飾品がずらりと並ぶ。

朝は、通勤通学の人向けにコーヒーと手作りコロッケパンを販売。ランチでは、具がゴロゴロ入った「下町東京カリー」と、秘伝レシピで作る数量限定の「オムライス」が楽しめる。

夜になるとアツアツの串揚げを味わえるショットバーに変身。「ハイボール」はお父さん世代には嬉しいドリンク。串揚げは一本120円均一なので、帰宅前や飲み足りない夜は、ここに立ち寄ろう。

TEXT:三宅隆史


DATA

場所 東京都江東区亀戸5-1-1 JR亀戸駅改札内

期日 2007年6月5日～

時間 7:00～22:00（L.O.は～21:30）

休業日 無休

料金 朝　手作りコロッケパン200円、昼　オムライス550円　東京下町カリー450円、夜　串揚げ各120円　ハイボール350円

カード 不可

交通 JR亀戸駅改札内


駐車場 なし

問合せ 03-3685-5282 東京ブギ 亀戸店


URL： http://www.delicious-link.co.jp/


Posted by oomore34 : 21:25 | Comments (0) | Trackbacks (0) | Page Top ▲

ロールケーキにはまってます！

ロールケーキ

なんでもケーキ買うときはロールケーキにしてます（＾＾
本当にはまってますよ！


どこでも買うときはロールケーキだけ？？？
やわらかくておいしいんですよね！
これははまりますよ！


★おいしい！思わず味見してください！ロールケーキ★

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Posted by oomore34 : 17:54 | Comments (0) | Trackbacks (1) | Page Top ▲

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